Oranje-hazelnoot spiraalvormige rollen

Name: oranje-hazelnoot spiraalvormige rollen
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,25 liter met tot een schaal met een inhoud van 1,33 liter met bloem voor alle doeleinden, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die aardappelflakes bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 2 verpakkingen (7 gram elk) snel stijgende gist; 1 theelepel zout; 60 liter ontdooid geconcentreerd sinaasappelsap; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; 2 eetlepels boter; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; 60 liter water; 2 grote eieren; VULLING:; 2 eetlepels boter; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gemalen hazelnoten; GLAZUUR:; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 60 liter ontdooid geconcentreerd sinaasappelsap; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; 2 eetlepels boter

Door een populair recept voor koffiebonen aan te passen, bedacht ik deze heerlijke broodjes. Ik maak ze het hele jaar door voor familie. - Loraine E.Meyer, Bend, Oregon

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom 1 liter bloem, aardappelvlokken, suiker, gist, zout en sinaasappelschil. Verhit de steelpan en verwarm de melk, boter, zure room en water tot 120 ° -130 ° .Voeg toe aan droge ingrediënten; slag net tot bevochtigd. Voeg eieren toe; klop tot een gladde massa. Voeg voldoende bloem toe om stijf deeg te vormen
Draai op bebloemd oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in ingevette kom, eenmaal draaien om te smeren top. Cover; laat het deeg 20 minuten op een warme plaats rusten.
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een met bloem bestoven oppervlak; rol in een 22x14-in.rechthoek.For het vullen, combineer boter, de suiker en de noten van banketbakkers. Bestrooi in de lengte meer dan de helft van het deeg. Vouw deeg over het vullen, vormt een 22x7-in.rechthoek. Snijd in 7x0.75-in. strips
Verdraai elke strook 4 of 5 keer en vorm een ring. centimeter eindigt samen. Plaats op twee ingevette 15x10x1-in.bakken pans.Cover en laat rijzen voor 30 minuten of tot verdubbeld
Bak op 375 ° gedurende 17-20 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder ze naar rooster.Ga ondertussen in een steelpan de ingrediënten voor glazuur op middelhoog vuur.Breng ze aan de kook; kook en roer gedurende 3 minuten of tot het verdikt is. Haal het vuur van het vuur. Spoel over warme broodjes