Oranje kip met rijst

Name: oranje kip met rijst
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die ongekookte instant rijst bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met eetlepel plus een kopje met een inhoud van 80 ml met maïszetmeel, verdeeld; 1/4 liter sinaasappelsap; 1 eetlepel sojasaus; 1 theelepelsuiker; 1/4 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte groene paprika; 400 gram kiploze borsten zonder botten, gesneden in centimeterkubussen; 3 eetlepels olijfolie, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gesneden verse wortelen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte groene paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui

Een smaakvolle oranje glazuurlaag tedere stukken kip en verse groenten in dit recept dat zeker lof aan de chef brengt. Taste of Home Test Kitchen - Greendale, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Bereid rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng ondertussen, in een kleine kom, 1 eetlepel maïszetmeel, sinaasappelsap, sojasaus, suiker, zout en peper; opzij zetten.
Plaats de resterende maizena in een grote hersluitbare plastic zak. Voeg de kip toe, een paar stukjes tegelijk, en schud om te coaten. In een grote koekenpan op middelhoog vuur, kook de kip in 2 eetlepels olie gedurende 7-9 minuten of tot de kippensappen schoon zijn. .Verwijderen en warm houden.
In dezelfde koekenpan bak je de wortels in de resterende olie gedurende 2 minuten. Voeg groene peper en ui toe; bak 2-3 minuten langer of tot de groenten knapperig zijn. Roer het maizena mengsel en voeg het aan de pan toe. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Voeg kip toe; warmte door. Bewaar met rijst.