Oranje logs

Name: oranje logs
Total time: 30 min
Ingredients: 1-1/2 theelepels verkorting; Een kop met een inhoud van 60 ml die amandelspijs bevat; 2 eetlepels sinaasappelsap; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met donkere chocoladeschilfers; 2 eetlepels sinaasappelsap; 3 eetlepels ruwe suiker; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met donkere chocoladeschilfers; 1-1/2 theelepels verkorting

Een mooie hit voor de feestdagen, deze mooie boomstammen van onze Test Kitchen-medewerkers zijn voorzien van de combinatie van kaneel en amandel, oranje en chocolade.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kleine kom de boter, amandelpasta en 0,5 theelepel sinaasappelrasp tot een licht en luchtig mengsel. Smelt in de magnetron witte bakchocolade; roer tot een gladde massa. Voeg geleidelijk aan het afgeroomde mengsel toe. Roer langzaam sinaasappelsap erdoor. Houd tot het glad is. Bekleed en bewaar gedurende 20 minuten of tot het gemakkelijk te hanteren is, af en toe roeren.
Vorm in 2-in.logs; Leg ze op met was beklede bakpapier met bakpapier. Dek ze af en laat ze 30 minuten in de koelkast staan tot ze stevig zijn. Combineer de grove suiker en de resterende sinaasappelzeste; opzij zetten.
Smelt in de magnetron chocoladeschilfers en bakvet; roer tot een gladde massa. De lepel slaat in de chocolade en laat het overtollige water weglopen. Plaats op met was beklede bakpapier met bakpapier. Spreuk met het suikermengsel. Blijf stevig staan.