Oranje scones met oranje glazuur

Name: oranje scones met oranje glazuur
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: bak spray; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels suiker voor banketbakkers; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1/2 stok koude ongezouten boter, in blokjes; 1 eetlepel oranje zest; 1 eetlepel oranje zest; 1 gemiddeld ei; 1 1/2 eetlepels witte azijn; 1 eetlepel melk, of zoals nodig; Glazuur:; 2 eetlepels suiker voor banketbakkers; 2 eetlepels suiker voor banketbakkers; 1 eetlepel oranje zest; 1 eetlepel oranje zest

Vond dit recept online en paste het een beetje aan om het 'meer oranjeachtig' te maken. Het is heel gemakkelijk en zo goed! De sconen komen eruit met een prachtige textuur.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Leg een bakplaat met aluminiumfolie en vet met een kookspray.
Meng het meel, 1 eetlepel suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout. Snijd de boter in met behulp van een banketbakker. Mix in een sinaasappelschil.
Maak een put in het midden van het bloemmengsel. Meng sinaasappelsap, ei en azijn samen en giet het bloemmengsel in. Roer tot bevochtigd en plakkerig.
Leg het deeg op een met bloem bestrooid oppervlak en kneed het zachtjes 10 keer. Pateer in een rechthoek van centimeter. Snijd de rechthoek in 4 vierkanten; snij elk vierkant diagonaal in 8 driehoeken. Schik scones op de voorbereide bakplaat. Bestrijk de toppen met melk en strooi er nog 1 eetlepel suiker over.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin is, ongeveer 10 minuten.
Laat de sinaasappel glazuren terwijl de scones bakken. Meng 130 liter plus 2 eetlepels suiker en sinaasappelsap van banketbakkers tot ze dik en glad zijn; glazuur moet langzaam van de achterkant van een lepel druppelen. Mix in oranje schil.
Dompel warme scones in het glazuur om de toppen volledig te coaten. Laat 5 minuten staan voordat je ze serveert.