Oranje sesam geglazuurde zalm met extra knapperige schil

Name: oranje sesam geglazuurde zalm met extra knapperige schil
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (113 gram) zalmfilets, vel op, gespoeld, drooggedept; 2 theelepels sesamolie; Een kopje met een inhoud van 80 ml die natriumsoe-sojasaus bevat; 190 liter water (130 liter gereserveerd voor kookproces); 2 theelepels sesamolie; 2 theelepels gekruide rijstazijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met sinaasappelmarmelade; 2 eetlepels bruine suiker, verpakt; 1 theelepel sriracha-saus (als je het niet lekker vindt, weglaten); 1 bos groene ui, gehakt (witte delen inbegrepen, reserveer wat voor garnering); 1/8 theelepel knoflookzout (of naar smaak); 1 eetlepel verse gemberwortel, geraspt (u kunt de schil er op laten); 1 bos groene ui, gehakt (witte delen inbegrepen, reserveer wat voor garnering); 1/8 theelepel knoflookzout (of naar smaak); 0,5 theelepel verse, gebarsten zwarte peper (of naar smaak)

Ik ben dol op knapperige vellen, maar mijn man doet dat niet dus ik neem altijd zijn .:)) Hier zijn wat hulpmiddelen die je nodig hebt als je die lekkere knapperige schil wilt bereiken: folie, een bakplaat en een niet-bekleed koelrek of een broodrooster ovenrek dat de vis van de onderkant van het bakplaat zal verheffen ... ja, je zou een broeiende pan kunnen gebruiken, maar die dingen zijn lastig te reinigen en je zou niet zo'n lekkere extra knapperige schil krijgen:) Ik kies om de mijne te grillen, maar dit zal ook goed werken op de grill. Zorg ervoor dat je het hete grillrek met olijfolie poetst, zodat de huid niet blijft kleven.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom alle ingrediënten van de marinade. Zorg ervoor dat u 130 liter water reserveert om te gebruiken tijdens het kookproces. Opzij zetten.
Verwarm de oven voor op braden met het ovenrek in de bovenste middelste stand. Bereid een bakplaat voor door twee strookjes folie op elkaar te leggen om de bodem van de pan te bedekken en plaats daarna een niet-gecoat koelrek erover.
Borstel de huidzijde van zalm met olijfolie (dit zal helpen om te verzekeren dat de huid niet blijft kleven en extra knapperig worden), plaats filets ongeveer 30 centimeter uit elkaar op het koelrek in het midden van het rugvel.Reserveer de helft van de marinade voor glazuur. boven- en zijkanten van de zalmfilets met marinade.Laat 5-6 minuten zitten.
Braden, onbedekt, gedurende 15-20 minuten (of totdat de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork). Omdat je aan het braden bent, kookt het snel. LAAT VAAK met gereserveerde marinade om een superzoete en plakkerige coating te krijgen. Giet het gereserveerde water in de bodem van de pan halverwege de bereidingstijd (helpt bij het afmaken van de vis en houdt het ook vochtig en schilferig).
Ik serveer de mijne met gember limo garnalen en een geroosterde veggie zoals asperges :).

Blogs die misschien interessant zijn

hoe lang moet een jog duren

one workout vs. verschillende korte trainingen

als u 60 minuten per dag traint hoeveel gewicht zult u dan verliezen in twee weken

wat zijn de voordelen van 40 minuten wandelen per dag

60 minuten gestage cardio versus 20 minuten intervallen

Ik vond het geweldig

Oranje sesam geglazuurde zalm met extra knapperige schil

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies