Oranje suikerkoekjes

Name: oranje suikerkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 505 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bakvet bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; 3 eieren; 90 liter sinaasappelsap; 90 liter sinaasappelsap; 1 eetlepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1,33 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout

Makkelijk te maken, maar het smaakt heerlijk. Deze oranje koekje houdt zijn vorm goed en kan worden gebruikt met figured boards of koekjesmallen en postzegels. Dust met banketbakkerssuiker na het bakken voor een elegante afwerking.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom het bakvet en de suiker samen.Voer de eieren een voor een in en roer het sinaasappelsap, de vanille en de sinaasappelschil erdoor. Meng de bloem, het bakpoeder en het zout, roer het geroomde mengsel erdoor tot het goed is blended.Cover en een nacht in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Rol het deeg op een licht met bloem bestrooid oppervlak uit tot 2/3 centimeter dikte. Snijd de vormen in met koekjesmessen of -stempels. Plaats de koekjes 2,5 centimeter uit elkaar op een ongeprepareerd bakplaat.
Bak gedurende 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de koekjes 5 minuten op bakpapier afkoelen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.