Originele buffalo wings

Name: originele buffalo wings
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: 1,8 kilogram kippenvleugels; zout en peper naar smaak; 1 liter plantaardige olie; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 2 theelepels hete pepersaus; 1 theelepel gedestilleerde witte azijn

Als je op zoek bent naar een minder vettig alternatief, gril het vlees in plaats van te braden. Bewaar met blauwe kaasdressing. Je kunt ook dijen gebruiken in dit recept. Het gebruik van dijen is minder verkwistend - geen botten, geen tips om weg te gooien. Gewoon goed eten ! Serveer deze vleugels met blauwe kaasdressing.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een frituurpan of grote zware pan tot 190 graden (190 C).
Knip de uiteinden af en scheid elke vleugel van het gewricht. Zuiver met zout en peper.
Plaats de helft van de vleugels in de friteuse. Wanneer de vleugels goudbruin en knapperig zijn, verwijder ze en laat ze goed uitlekken. Zuig de vleugels naar smaak. Voeg de resterende vleugels toe en herhaal het bakproces. Zodra de vleugels een beetje leeg zijn, plaats ze dan in een grote mengkom.
Smelt boter of margarine in een kleine pan. Meng de hete saus en azijn door elkaar. Giet gesmolten saus over de gekookte vleugels en meng om de vleugels met saus te coaten.