Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Chef Kim
Orzo en garnalensalade met asperges
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Schil de garnalen en bewaar de schelpen. Bak de knoflook en de garnalen in een koekenpan op middelhoog vuur in 2 eetlepels olijfolie, en roer regelmatig om te voorkomen dat de knoflook bruin wordt. Als de garnalen gaar zijn, haal dan van het vuur, laat afkoelen en snijd in centimeter stukken.
-
Breng water aan de kook in een Nederlandse oven op hoog vuur. Voeg garnalenschalen toe, laat 5 minuten koken, schep de schelpen eruit en gooi ze weg. Roer door de orzo en kook 5 minuten. Doe de aspergekorrels in het vuur en kook verder tot de pasta is al dente, ongeveer 4 minuten. Afdruip in een zeef en spoel in koud water.
-
Meng de pasta en asperges met 2 eetlepels olijfolie, garnalen en groene uien tot ze gelijkmatig zijn gecoat. Klop in een aparte kom de azijn, citroensap, mosterd en basilicum tot de saus is toegevoegd.Giet over het pasta-mengsel en gooi het goed; Breng op smaak met zout en peper. Hak 2 uur lang.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minSaladebonen, sjalotten, knoflook, balsamico azijn, olie-,balsemieke groene boonsalade
-
255 minSaladetomaten, paprika, olie-, oregano, knoflook zout,de beste salade van de zomer
-
30 minSaladespek, broccoli, kaas, ui, wijnazijn, suiker, peper, zout, mayonaise, citroensap,bodacious broccoli salade
-
25 minSaladeDressing, ranch dressing, karnemelk, yoghurt, taco kruiden, Salade, hoofdsla, pepers, bonen, maïs, ui, chili pepers, tomaten, kaas, avocado, koriander,zuidwest gelaagde salade
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig