Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Chef Kim
Orzo en garnalensalade met asperges
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Schil de garnalen en bewaar de schelpen. Bak de knoflook en de garnalen in een koekenpan op middelhoog vuur in 2 eetlepels olijfolie, en roer regelmatig om te voorkomen dat de knoflook bruin wordt. Als de garnalen gaar zijn, haal dan van het vuur, laat afkoelen en snijd in centimeter stukken.
-
Breng water aan de kook in een Nederlandse oven op hoog vuur. Voeg garnalenschalen toe, laat 5 minuten koken, schep de schelpen eruit en gooi ze weg. Roer door de orzo en kook 5 minuten. Doe de aspergekorrels in het vuur en kook verder tot de pasta is al dente, ongeveer 4 minuten. Afdruip in een zeef en spoel in koud water.
-
Meng de pasta en asperges met 2 eetlepels olijfolie, garnalen en groene uien tot ze gelijkmatig zijn gecoat. Klop in een aparte kom de azijn, citroensap, mosterd en basilicum tot de saus is toegevoegd.Giet over het pasta-mengsel en gooi het goed; Breng op smaak met zout en peper. Hak 2 uur lang.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minSaladebrood, hoofdsla, tomaten, ui, komkommer, olijven, radijs, paprika, munt, sumak, zout, citroensap, olie-,Libanese fattoosh
-
90 minSaladekippenborst helften, zout peper, olie-, courgette in, bonen, olijven, artisjok, kaas,courgette artisjok zomersalade
-
30 minSaladekomkommers, zout, ui, paprika, Dressing, suiker, azijn, selderijzaad, zout,oma's komkommer en uiensalade
-
20 minSaladetonijnwater, mayonaise, ui, paprika, balsamico azijn, peper, knoflook zout, avocado's,avocado en tonijn tapas
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig