Orzo kippensoep

Name: orzo kippensoep
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 1 eetlepel boter; 3 blikjes (411 gram elk) natriumkipsbouillon met verlaagd natriumgehalte, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden wortel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gekookte kipfilet bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongekookte orzo pasta; 1/4 theelepel peper; Gehakte verse peterselie

Voor een andere draai aan noedelsoep, voegt Betty Rench orzo toe, kleine rijstachtige deegwaren. "Het kookt mooi samen met zachte stukjes kip", schrijft ze vanuit Eaton, Indiana.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
1 eetlepel boter
3 blikjes (411 gram elk) natriumkipsbouillon met verlaagd natriumgehalte, verdeeld
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gesneden wortel
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte selderij

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die gekookte kipfilet bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met ongekookte orzo pasta
1/4 theelepel peper
Gehakte verse peterselie

Bereiding

In een grote pan, bak de ui in boter tot ze zacht zijn.
Voeg 1 blik bouillon, wortel en selderij toe; breng aan de kook.Verlaag de warmte; dek af en laat 15 minuten sudderen.
Voeg de kip, orzo, peper en de resterende bouillon toe; terug aan de kook.
Reduceer de hitte; dek af en laat het 25-30 minuten sudderen of tot orzo en groenten zacht zijn.
Pronk met peterselie..