Orzo met parmezaanse kaas

Name: orzo met parmezaanse kaas
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel boter; 3 groene uien, inclusief enkele zachte groene toppen, in plakjes gesneden; 1 groot teentje knoflook, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met orzo pasta; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die kippenbouillon bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met vers geraspte parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; zout en peper

Een mooi bijgerecht - van "What's For Dinner" door Maryana Vollstedt. (Opmerking: als u merkt dat uw orzo na het koken op de bodem van de pan blijft plakken, verwijdert u deze gewoon van de brander en plaatst u deze op een hotpad met het deksel erop - laat het ongeveer 5 minuten zitten, roer dan.)

Ingrediënten

Bereiding

In een pan op middelhoog vuur boter smelten.
Voeg ui en knoflook toe, bak tot de groenten zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
Roer in orzo.
Voeg kippenbouillon toe en breng aan de kook.
Zet het vuur laag en bak afgedekt tot de vloeistof is geabsorbeerd, ongeveer 18 minuten.
Voeg kaas, peterselie, zout en peper toe.
Roer tot kaas is gesmolten.
Dienen.