Oude Ierse gegratineerde aardappelen

Name: oude Ierse gegratineerde aardappelen
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 6 aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden; 130 liter boter, in dunne plakjes gesneden; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die half en half bevat

Een eenvoudig gegratineerd aardappelrecept dat is overgeleverd van mijn Ierse voorouders, met ingrediënten die je bij de hand hebt.

Ingrediënten

6 aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden
130 liter boter, in dunne plakjes gesneden

Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die half en half bevat

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Leg dun gesneden aardappelen in een ovenschaal van centimeters.
Leg de boterplakken op de bovenkant van de aardappelen. Breng een seizoen met zout en zwarte peper.
Giet de helft en half gelijkmatig over het aardappelmengsel.
Bak in de voorverwarmde oven tot de saus is ingedikt en de aardappelen zacht zijn, 45 tot 60 minuten.