Oude burgers van het chinatownvarken

Name: oude burgers van het chinatownvarken
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 900 gram zware varkensworst in bulk; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zachte broodkruimels; Een kop met een inhoud van 80 ml die fijn gesneden ui bevat; 1 (142 gram) kan kastanjes water geven, uitgelekt en fijngehakt; 1 ei; 2 eetlepels droge sherry; 2 eetlepels sojasaus; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1/4 theelepel gemalen gember; 6 hamburgerbroodjes met sesamzaadjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met taugé; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zoetzure saus

Dit is een heerlijke en andere hamburger om op de grill te bereiden.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de varkensworst, broodkruimels, ui, waterkastanjes, ei, sherry, sojasaus, knoflook en gember in een kom tot een homogene combinatie.Kop in de koelkast gedurende 30 minuten om het mengsel gemakkelijker te hanteren te maken en vorm dan in 6 pasteitjes.
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en een licht olierooster.
Kook de burgers op de voorverwarmde grill totdat ze niet langer roze zijn in het midden, ongeveer 7 minuten. Roosteer de broodjes op de hete grill lichtjes. Serveer de hamburgers op de geroosterde broodjes, en bedek met taugé en zoetzure saus.