Oude mama's ouderwetse chili

Name: oude mama's ouderwetse chili
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram gehakt; 2 (425 gram) blikjes bruine bonen, ongeschoold; 2 (425 gram) blikjes bruine bonen, ongeschoold; 2 (411 gram) blikjes gestoofde tomaten, ongedraineerd; 5 groene paprika's, in dobbelstenen van een centimeter gesneden; 2,5 gele ui, in dobbelstenen van een centimeter gesneden; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 (35 gram) chili-kruidenmix, of naar smaak; 1 scheut hete saus, of naar smaak; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Deze spookachtige chili is geweldig voor Halloween-diner! Blijf warm op het fornuis en de kleintjes kunnen op elk moment eten tijdens trick-or-treat-activiteiten.

Ingrediënten

Bereiding

Bak en roer gemalen rundvlees in een koekenpan op middelhoog vuur tot kruimelig en bruin, 5 tot 10 minuten.
Roer gedraineerd rundergehakt, zwarte bonen, bruine bonen, tomaten, groene paprika, gele ui, knoflook en chilipepers samen in een grote pan op middelhoog vuur.Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat sudderen, roeren af en toe, totdat de groenten zacht zijn en de chili wordt verwarmd, 15 tot 20 minuten. Breng het op smaak met hete saus, zout en gemalen zwarte peper naar smaak.