Ouderwets gistbrood

Name: ouderwets gistbrood
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1 loaf, 20
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter die meel bevat; 3 theelepels droge gist; 2/5 liter lauw water; 3 eetlepels honing of 3 eetlepels suiker; 3/4 theelepel zout; 80 liter plantaardige olie

Maak en deel dit recept voor ouderwetse gistbrood van.

Ingrediënten

Bereiding

Los gist op in water, voeg honing toe en laat het ongeveer 5 tot 10 minuten staan totdat het bubbelt.
Voeg zout en olie toe aan het gistmengsel en voeg dan op tijd een beetje bloem toe tot je een stevig deeg hebt.
Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en vorm het tot een bolvorm. Leg het in de pan en dek het af; laat ongeveer een uur rijzen.
Pons de bal deeg en vorm deze in een broodvorm om in je broodpan te passen. Bedek met een handdoek en laat hem opnieuw omhoog komen tot hij in omvang verdubbeld is.
Bak in een voorverwarmde oven op 350 ° F gedurende ongeveer 45 minuten. De draad is klaar als het goudbruin is en klinkt hol wanneer hij wordt neergeslagen.