Ouderwetse aardappelkoekjes

Name: ouderwetse aardappelkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die aardappelpuree bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 ui, in blokjes gesneden; 1 ei; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel zout; 130 liter plantaardige olie, of zoals nodig

Deze aardappelkoekjes zijn geweldig bij elke maaltijd of als snack. Simpel en snel te maken met slechts een paar ingrediënten. Kinderen van alle leeftijden houden van ze.

Ingrediënten

Bereiding

Meng aardappelpuree, bloem, ui, ei, zwarte peper en zout samen in een kom totdat de beslagconsistentie.
Verhit plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Laat de centimeter cirkels van het beslag in hete olie vallen. Bak ze goudbruin, ongeveer 5 minuten per kant.Verwijder met een schuimspaan en laat ze uitlekken op papieren handdoeken. Herhaal met het resterende beslag.