Ouderwetse aardbei shortcake met grand marnier cream

Name: ouderwetse aardbei shortcake met grand marnier cream
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels bakpoeder; 2 eetlepels suiker; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel bakpoeder; 2 theelepels geraspte oranje korst; Een kop met een inhoud van 170 ml die ongezouten boter bevat; 1 eetlepel karnemelk; 1 eetlepel karnemelk; 2 eetlepels suiker; Een kom met een inhoud van 1 liter met aardbeien, in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met slagroom; 2 eetlepels suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 2 eetlepels Grand Marnier

Dit is een ouderwetse gemaakt-van-scratch aardbei shortcake. Het is heel gemakkelijk - als je het eenmaal probeert, zul je nooit meer teruggaan naar een mix. De Grand Marnier-crème is een leuke verfrissende toets.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 graden.
Meng in de kom meel, bakpoeder, suiker, zout en bakpoeder.
Roer de oranje schil erdoor.
Snijd in boter tot het mengsel op broodkruimels lijkt.
Roer genoeg karnemelk in (ongeveer 190 liter) tot het deeg aan elkaar klontert.
Leg het deeg op een met meel bestoven bord en kneed 4 of 5 keer.
Rol of klop 8 "rond.
Plaats op het bakplaat.
Bestrijk ze met de 1 eetlepel karnemelk en strooi er 1 theelepel suiker over.
Bak gedurende 15 tot 20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Koel af op het rek en vervolgens horizontaal in twee.
Meng in een kom aardbeien en 130 liter suiker.
Laat het 30 minuten zitten.
Vlak voor het serveren, slagroom samen met 2 eetlepels suiker kloppen tot room stijve pieken vormt.
Vouw er zure room en Grand Marnier in.
Om te serveren, spreidt u de bodemkoeklaag uit met 0,75 crèmemengsel.
Top met 0,75 van de aardbeien.
Leg de tweede cakevorm erop en versier met de overgebleven room en aardbeien.