Ouderwetse appelbollen

Name: ouderwetse appelbollen
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 receptgebakje voor dubbele korsttaart; 6 grote Granny Smith-appels, geschild en geboord; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; 3/4 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel vanille-extract

Dit zijn degenen die mijn grootmoeder vroeger maakte: warm, schilferig, appelachtig en besprenkeld met een saus die recht naast ze bakt. Deze zijn niet moeilijk te maken, slechts een beetje tijdrovend. Warm bewaren met slagroom of ijs room.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Butter een pan van 23x33 centimeter.
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rolgebakje in een grote rechthoek, ongeveer 61 bij 41 centimeter. Snij in 6 vierkante stukjes. Plaats een appel op elk gebaksplein met de opening met de kern naar boven. Snijd de boter in 8 stukjes. Plaats 1 stuk boter in de opening van elke appel; reserveer de resterende boter voor saus.Divoor bruine suiker tussen de appels, prik wat in elke opening met kronen en de rest rond de basis van elke appel. Pronk kaneel en nootmuskaat over de appels.
Breng met licht natte vingertoppen een hoek met gebak recht naar de bovenkant van de appel, breng dan de tegenoverliggende hoek naar boven en druk deze samen. Breng de twee overgebleven hoeken omhoog en sluit af. Licht centimeter het deeg aan de zijkanten volledig op zegel in de appel. Herhaal met de overgebleven appels. Plaats in de voorbereide ovenschaal.
Meng in een pan water, witte suiker, vanille-extract en gereserveerde boter. Plaats op middelhoog vuur en breng aan de kook in een grote pan. Bak 5 minuten, of totdat de suiker is opgelost. Giet voorzichtig over de dumplings.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 50 tot 60 minuten. Plaats elke appelbol in een dessertkom en schep wat saus erover.