Ouderwetse macaroni en kaas

Name: ouderwetse macaroni en kaas
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 9/10 liter met ongekookte elleboogmacaroni (ongeveer 340 gram); Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel zout; 3/4 theelepel gemalen mosterd; Weinig streepjes hete pepersaus; Weinig streepjes hete pepersaus; Een kom met een inhoud van 9/10 liter die volle melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1,25 liter met versnipperde cheddar kaas, verdeeld

Haal de smaak van weleer weer terug met deze oeuvemo-en-klare mac-and-cheese-klassieker. Een beetje mosterd en hete pepersaus geven het precies de juiste specerijen.-James Backman, Centralia, Washington

Ingrediënten

Bereiding

Kook macaroni in kokend water tot bijna zacht; Laat het in een Nederlandse oven smelten. Roer de boter erdoor. Roer de bloem, zout, mosterd, peper en pepersaus erdoor tot het glad is.Kook gedurende 1 minuut of tot het bruist. Zet de macaroni, melk en 1 liter kaas erin.
Overdracht naar een niet ingevette 13x9-in.bakschotel. Bedek en bak op 350 ° gedurende 45-50 minuten of tot het bubbelt. Bestrooi met de overgebleven kaas. Laat 5 minuten staan voordat je het opdient.