Ouderwetse pindakaaskoekjes

Name: ouderwetse pindakaaskoekjes
Yield: 60
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die pindakaas bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die pindakaas bevat; 2 theelepels vanille-extract

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C) .Lijn 2 grote bakplaten met bakpapier.
Meng bloem, bakpoeder en zout in een middelgrote kom.
Klop in een grote kom boter, pindakaas en vanille met een elektrische mixer tot alles goed gemengd is. Meng het in beide suikers. Schaaf de zijkanten van de kom af. Roer de helft van de droge ingrediënten door het mengsel.Voeg eieren één bij een tijd, goed mengen na elke toevoeging. Mix in de resterende ingrediënten. Gebruik de pindakaaschips.
Rol voor elk koekje 2.5 ophopende eetlepel deeg vol in een bal met een diameter van 4,5 centimeter. Schik ballen 6,33 centimeter van elkaar op voorbereide bakplaten. Gebruik de achterkant van de vork, maak deegballen plat en vorm een kruisarcering op de bovenkant.
Bak koekjes tot ze droog zijn, ongeveer 15 minuten.
Koel cookies op bakplaten gedurende 5 minuten.Gebruik een spatel en breng cookies over naar koelrekken om volledig af te koelen.