Ouderwetse rabarber schoenmaker

Name: ouderwetse rabarber schoenmaker
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gehakte rabarber, of naar smaak; Beslag:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 3 eetlepels boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel vanille-extract; 1/4 theelepel zout; Topping:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 eetlepel maizena; 1/4 theelepel zout; 1/4 liter kokend water

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Smeer rabarber in de bodem van een ovenschaal van een centimeter.
Klop 190 liter witte suiker en boter samen in een kom met een elektrische mixer tot ze romig en glad zijn; roer 1/4 liter bloem, melk, bakpoeder, vanille-extract en 0,5 theelepel zout. Giet het beslag over rabarber.
Meng 1/4 liter suiker, maïszetmeel en 0,25 theelepel zout in een kom; strooi over beslag. Giet kokend water over de laag van het suikermengsel.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de schoenmaker lichtbruin is, ongeveer 1 uur.