Ouderwetse uienringen

Name: ouderwetse uienringen
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 3
Ingredients: 1 grote ui, in 1/4 plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die meel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met melk, indien nodig; Een kopje met een inhoud van 190 ml met paneermeel, droog; kruidenzout; olie, voor het bakken van ongeveer 1 liter

Maak en deel dit ouderwetse uienringenrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een friteuse tot 365 F.
Scheid de uiplakken in ringen en leg apart.
Roer de bloem, het bakpoeder en het zout in een kleine kom door elkaar.
Doop de uien in het bloemmengsel tot ze allemaal bedekt zijn; opzij zetten.
Klop het ei en de melk met een vork in het bloemmengsel.
Doop de bebloemde fings in het beslag om te coaten en plaats het op een rooster om uit te lekken totdat het beslag stopt met druipen.
Het rooster kan over een stuk aluminiumfolie worden geplaatst om het op te ruimen.
Verdeel de broodkruimels op een bord of ondiepe schaal.
Plaats de ringen één voor één in de kruimels en schep de kruimels over de ringen om te coaten.
De coating moet goed blijven kleven. Herhaal met de resterende ringen.
Frituur de ringen een paar keer op tijd gedurende 2 tot 3 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Verwijder op papieren handdoeken om af te tappen. Kruiden met seizoenzout en serveren.