Oven geroosterde hominy

Name: oven geroosterde hominy
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (439 gram) kan witte hominy zijn, uitgelekt en gespoeld; 1 eetlepel knoflookpoeder; 1 eetlepel chilipoeder; 1 eetlepel plantaardige olie

Deze zijn erg goed. Als ze goed gebakken zijn hebben ze bijna een Corn Nut®-consistentie. Ik ben dol op knoflookpoeder en chilipoeder op de mijne, maar voel je vrij om te experimenteren met andere smaakmakers.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 200 graden (200 ° C). Leg een bakplaat met een stuk aluminiumfolie.
Dep de gespoelde hominy droog met keukenpapier en plaats deze in een mengkom. Strooi er knoflookpoeder en chilipoeder over. Sprenkel met de plantaardige olie en meng tot een gelijkmatige laagje. Verspreid op de voorbereide pan in een enkele laag.
Bak in de voorverwarmde oven, roer om de 10 minuten, tot de hominy knapperig en droog is, 40 tot 50 minuten. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur voordat je het serveert.