Ovengebakken meerval in zuidelijke stijl

Name: ovengebakken meerval in zuidelijke stijl
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels plantaardige olie; 600 gram meervalfilets, gesneden in serveerschijven; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die maïsmeel bevat; 2 theelepels Creoolse kruiden; 1 theelepel paprika; 1 theelepel witte suiker; 1 eetlepel hete pepersaus of water; 2 eieren, lichtgeslagen; 1 eetlepel hete pepersaus of water

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 210 graden (220 ° C). Vet een 13x9 glazen ovenschaal in met de olie en zet apart.
De meervalfilets spoelen en droogdeppen. In een ondiepe kom de maïsmeel, creoolse kruiden, paprika, suiker en zwarte peper combineren. Combineer de eieren en de hete saus of water in een andere kom.Dip de filets in het eimengsel, baggeren in het maïsmeelmengsel en schikken in de bakpan.
Bak gedurende 15 minuten, of tot ze gaar zijn en goudbruin. Draai één keer tijdens het koken. Plaats meerval op een met papieren handdoek beklede plaat en serveer onmiddellijk met extra hete saus.