Overnachting

Name: overnachting
Cook time: 420 min
Total time: 435 min
Ingredients: 1,8 kilogram aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden (ongeveer Een schaal met een inhoud van 2 liter); 1/4 theelepel peper; 1 pakje (284 gram) diepgevroren spinazie, ontdooid en drooggeperst; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; 1 middelgrote ui, fijngehakt; 8 grote eieren; 1/4 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die 2% melk bevat; 1-1/4 theelepels zout; 1/4 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte cheddarkaas bevat

Mijn overnachtende eieren en groenten maken een stevig ontbijt voor diegenen die de deur uit moeten rennen. Ik gebruik plakjes aardappelen, maar diepvriesaardappelen werken ook. - Kimberly Clark-Thiry, Anchor Point, Alaska

Ingrediënten

1,8 kilogram aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden (ongeveer
Een schaal met een inhoud van
2 liter)
1/4 theelepel peper
1 pakje (284 gram) diepgevroren spinazie, ontdooid en drooggeperst
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gesneden verse champignons
1 middelgrote ui, fijngehakt
8 grote eieren

1/4 liter water
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die 2% melk bevat
1-1/4 theelepels zout
1/4 theelepel peper
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die geraspte cheddarkaas bevat

Bereiding

Smeer de eerste vijf ingrediënten in een ingevette .low kookpan.
Klop de volgende vijf ingrediënten in een grote kom; overgieten.
Bewaar met kaas.
Kook, afgedekt, op laag totdat de aardappelen zacht zijn en de eieren worden ingesteld, 7-9 uur..