P.F. chang'sandreg; De spareribs van chang van todd wilbur

Name: P.F. chang'sandreg; De spareribs van chang van todd wilbur
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1 rack of ribs, 2-4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ketchup bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met lichte glucosestroop; Een kop met een inhoud van 130 ml die hoisinsaus bevat; 130 liter water; Een kop met een inhoud van 80 ml die lichtbruine suiker bevat, verpakt; 1 eetlepel groene ui, in blokjes gesneden; 1 eetlepel rijstazijn; 1 varkens spareribs, rek; 1 theelepel sesamzaadjes; 1 eetlepel groene ui, in blokjes gesneden

Ingrediënten

Bereiding

Maak de saus door ingrediënten in een middelgrote pan op middelhoog vuur te combineren.
Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur lager en laat het 5 minuten sudderen, tot het dik is.
Stoer.
Verwarm 3 tot 4 liter water in een grote pan of Nederlandse oven. Voeg een paar theelepels zout toe aan het water.
Als water kookt, snijd het overtollige vet en vlees eraf en snij het tussen de botten van elke rib om te scheiden.
Als het water kookt, gooi je de ribben erin en kook je de ribben gedurende 12 tot 14 minuten.
Geen roze zou moeten tonen als ze klaar zijn.
Verwijder de ribben op een plaat om af te koelen.
Verwarmen van 1 liter plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur.
De olie moet ongeveer 375 ° zijn.
Als de olie heet is, laat je 4-6 ribben tegelijk naar binnen vallen.
Bak 2 tot 4 minuten of tot het vlees bruin is.
Giet de ribben op een rek of keukenpapier af.
Bak alle ribben en ga verder met de volgende stap.
Verhit de wok of grote koekenpan op middelhoog vuur.
Als de pan heet is, gooi alle ribben erin om de saus te coaten.
Laat de ribben in de saus ongeveer een minuut sudderen terwijl u roert en dumpt.
de ribben op een serveerschaal wanneer ze allemaal zijn bedekt met saus.
Bestrooi de ribben met sesamzaad en ongeveer een eetlepel groene ui in blokjes.
Serveer met een stapel servetten .:).