Pacifische zalmtaart

Name: Pacifische zalmtaart
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: 3/8 liter water; 1 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die langkorrelige rijst bevat; 1 eetlepel margarine of 1 eetlepel boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die fijngesneden selderij bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte ui bevat; 2 eieren; 2,5 centimeter verse gemalen peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Zwitserse kaas; 1 (220 gram) kan zalm, ongedraineerd en in vlokken; Een kopje met een inhoud van 130 ml dat een schaal bevat met een inhoud van 1/2 liter met magere melk of een kopje met een inhoud van 130 ml met magere melk; 2,5 centimeter nootmuskaat; 2,5 centimeter kerriepoeder; 2,5 centimeter kaneel

Maak en deel dit recept uit de Pacific Salmon Pie uit.

Ingrediënten

Bereiding

Breng water en zout aan de kook, voeg rijst toe, breng aan de kook, dek af, zet het vuur lager en laat ongeveer 15 minuten sudderen, totdat al het water is opgenomen en de rijst zacht is.
Vet een 23 centimeter taartplaat in met 1 theelepel margarine.
Smelt de resterende margarine in een koekenpan.
Bak de bleekselderij en de ui ongeveer 4 minuten gaar.
Klop 1 ei met peper en meng in rijst.
Druk de rijst op de bodem en zijkanten van de voorbereide taartplaat om de korst te vormen.
Strooi de helft van de kaas over de rijst.
Verspreid met de helft van het mengsel van selder en zalm.
Top met resterende bleekselderij mengsel en kaas.
Klop het overgebleven ei, melk, nootmuskaat, kerriepoeder en kaneel samen.
Giet over de ingrediënten in de taartplaat.
Bak in 375 oven voor 30 tot 35 minuten tot een tester die in het centrum wordt opgenomen uit schoon komt.
Koel 5 minuten.
Snijd in 6 wiggen.
Diabetische- 1 wig; 2 eiwitkeuzes; 1 zetmeelrijke keuze; 1 keuze aan vetten en oliën.