Paddenstoelen en parmezaanse taartjes

Name: paddenstoelen en parmezaanse taartjes
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 mini tarts, 3
Ingredients: 1 bladerdeeg (ontdooid); 60 g parmezaanse kaas (dun geraspt); Shiitake-paddestoelen van 100 g (steel dun verwijderd); 6 takjes tijm; zure room, om te serveren

Maak en deel dit recept van Mushroom and Parmesan Tarts van.

Ingrediënten

1 bladerdeeg (ontdooid)
60 g parmezaanse kaas (dun geraspt)
Shiitake-paddestoelen van 100 g (steel dun verwijderd)

6 takjes tijm
Zure room, om te serveren

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 C ventilator geforceerd (220C).
Bekleed een ovenschaal met bakpapier.
Plaats 2 takjes op drie afzonderlijke plaatsen op de lade.
Boven elk met parmezaanse kaas en champignons.
Breng op smaak met zout en peper.
Snijd 3 bolletjes deeg die groot genoeg zijn om de kaasmix te bedekken en druk deze naar beneden om in kleine heuvels te vormen.
Bak 8 tot 10 minuten of tot het goudbruin is.
Schud de taarten voorzichtig om de parmezaanse zijde naar boven te presenteren, serveer warm met een klodder zure room.