Rode ui, geitenkaas en basilicum

Verwarm de oven voor op 400 ° F

Vet zwaar groot bakblik. Leg de ui in partjes met olie in een middelgrote kom. Breng op smaak met zout en peper. Schik uien in een laag op bakplaat. Bak tot de uienbodems goudbruin zijn en de uien zacht zijn, ongeveer 25 minuten. rek; cool. (Kan 1 dag vooruit worden gemaakt. Cover en laat staan ​​op kamertemperatuur.).

Verwarm de oven voor op 1016 Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot een centimeterdriehoek. Snijd de randen gelijkmatig in. Snijd de centimeterstrook aan elke kant van het deeg, en vorm een ​​centimeter rechthoek; reserve strips.

Transfer gebak rechthoek naar een andere zware grote bakplaat. Randen met een aantal van losgeklopt ei; reserveer het overgebleven ei. Leg stroken op de randen van de taart en creëer de rand. druk zachtjes om te kleven. Scherpe onderkant van het deeg meerdere keren met vork. Bak tot de randen bladerdeeg en gebak goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten. Bakplaat overzetten op rek. Gebruik een metalen spatel, maak het deeg los van het bakplaat. Koel volledig op het vel. oventemperatuur tot 350 ° F.

Roer de kaas, pesto, room en 2 eetlepels basilicum in een middelgrote kom tot een gladde soep.Season met zout en peper. Mix in het overgebleven ei. Spreid het kaasmengsel gelijkmatig over de bodem van de korst.Verwijder het schil- en stengeluiteinde van de geroosterde uien.Van de wiggen, goudbruin bruine kant boven, over kaasmengsel.

Bak scherp totdat de korst bruin is en de kaas lijkt te zijn ingesteld, ongeveer 20 minuten. Breng bakblik over in een rek en koel het af op kamertemperatuur.

Sprenkel de taart met de resterende 1 eetlepel basilicum. Snijd in vierkanten.