Paddenstoelen garnaal alfredo pasta

Name: paddenstoelen garnaal alfredo pasta
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 gram) fettuccine-pasta in een doos droog; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die boter bevat, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 3 teentjes knoflook, geperst, verdeeld; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2 eetlepels olijfolie; 1 grote ui, gehakt; 227 gram blokjes champignons; 1 (227 gram) pakket bevroren garnalen, ontdooide en staarten verwijderd, ontdooid

Ik combineerde verschillende recepten om deze te maken - het is absoluut een winner.Serveer bestrooid met gehakte peterselie.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een grote pan met licht gezouten water en breng aan de kook. Roer in fettuccine, breng aan de kook en kook op matig vuur tot het zacht en toch stevig is tot de beet, ongeveer 8 minuten.
Verhit zware room en 1/4 liter boter samen in een grote pan op middelhoog vuur tot de boter is gesmolten. Voeg Romano-kaas, Parmezaanse kaas, 1 teen knoflook, zout en zwarte peper toe; kook en roer tot de kaas gesmolten is en de saus verdikt, ongeveer 5 minuten.Verwijder van het vuur.
Verwarm resterende 60 liter boter en olijfolie in een andere pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe; kook en roer tot het zacht en transparant is, ongeveer 2 minuten. Doe de resterende 2 teentjes knoflook en champignons in het vuur.Verhoog de hitte tot middelhoog en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 2 minuten. Voeg garnalen toe; kook en roer tot stevig en lichtroze van kleur, 1 tot 2 minuten.
Vouw het garnalenmengsel in de saus. Voeg de uitgelekte fettuccine toe; gooi om te bedekken met saus.