Paddestoel vastgeroeste ham en kaas taart

Name: paddestoel vastgeroeste ham en kaas taart
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 284 gram verse champignons, grof gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte ui bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge broodkruimels; 1 (227 gram) kadaverkaas met kruidenkruiden en knoflook, verzacht; 1/4 theelepel zout; 1 dash hete pepersaus; 1 (227 gram) kadaverkaas met kruidenkruiden en knoflook, verzacht; 1 (227 gram) kadaverkaas met kruidenkruiden en knoflook, verzacht; 4 eieren; 1 dash hete pepersaus; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die gekookte ham bevat, in blokjes gesneden; 1 eetlepel gehakte verse peterselie

De korst is eigenlijk verklede paddestoelen in vermomming! Het is ook gevuld met een geweldig smakende ham en kaaspudding. Ik heb dit recept gemaakt toen ik mezelf vond met een overvloed aan champignons en overgebleven ham in de koelkast en de drang om iets anders te koken voor de lunch! Het bleek een hartige sensatie te zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C.)
In een middelgrote pan bak je champignons en ui in 3,5 eetlepels van de boter tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Roer de broodkruimels, Parmezaanse kaas, zout en peper erdoor.
Beboter de bodem en zijkanten van een taartpan van 25 centimeter diep met de resterende boter. Breng het paddenstoelenmengsel gelijkmatig in de bodem en de zijkanten aan. Pronk de kaas over de champignons.
Klop in een blender roomkaas, eieren en hete pepersaus tot ze goed zijn verwerkt. Roer in blokjes ham. Giet over de gesnipperde kaas en bak 30 minuten of tot ze in het midden staan. Schil met verse gehakte peterselie.