Pakistaanse stijl chanay ka pulao (kekers / garbanzo bonen pilaf)

Dit is een van de snelste en toch lekkerste maaltijden die je kunt maken in noodsituaties. Hoewel veel mensen meestal hetzelfde recept hebben voor Matar (Groene Erwten) Pulao en deze Pulao. Dit recept is heel anders dan het gebruikelijke Pulao-recept. is een beetje pittig en meer "masalay daar" zoals ik het noem. Als je het niet gewend bent dat pittig te zijn, kun je altijd de hoeveelheid chilliepoeder verminderen. Een goede tip bij het maken van welke soort Pulao ook is dat je rijst moet toevoegen nadat je rijst hebt toegevoegd in het watermengsel. Kook op een hoog vuur tot het water volledig opdroogt en dek het af en laat het op laag vuur sudderen, anders kom je uit op een papperige halwa in plaats van je normale Pulao-rijst. Gember-knoflookpasta is ook optioneel in dit recept. Ja, ja ik weet dat het het belangrijkste ingrediënt is in Pakistaanse gerechten, maar je kunt het overslaan als je dat wilt.