Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Paksoi, wortel en appelsla
 
 
3-4 PortiesPTM20 min

Paksoi, wortel en appelsla


Een ander recept uit het tijdschrift Everyday Food (ik heb het aangepast voor de hoeveelheid). We hebben dit vanavond geprobeerd en vonden het geweldig. Een andere bonus was dat het heel gemakkelijk was om voor te bereiden.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Snijd paksoi in de lengte doormidden.
  2. Knip de steel af en eventuele gekneusde bladtoppen.
  3. Spoel elke helft grondig af om eventueel gruis te verwijderen.
  4. Snijd elke helft kruisgewijs in dunne reepjes.
  5. Plaats alles in een vergiet.
  6. Spoel het licht en schud tot het meeste water is weggelopen.
  7. Bedek de bovenkant met 0,5 theelepel zout en dek af met een bord dat in het vergiet past.
  8. Plaats een blik goed op de top van de plaat om het te verzwaren.
  9. Plaats ondertussen stukjes appel en wortel matchstick in een middelgrote schaal.
  10. Voeg citroensap, koolzaadolie en gember toe.
  11. Voeg bokchoy toe aan de schaal met de appel en wortel.
  12. Voeg 0,5 theelepel grof zout toe en wat vers geraspte peper naar smaak.
  13. Roer en koel voor minstens 15 minuten alvorens te dienen.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407