Paleopannekoeken

Name: paleopannekoeken
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 banaan, gepureerd; 1 ei; 1 theelepeltje arrowroot poeder

Dit is een paleoversie van traditionele pannekoeken. Eet met boter.

Ingrediënten

1 banaan, gepureerd
1 ei

1 theelepeltje arrowroot poeder

Bereiding

Meng banaan, eieren en arrowroot poeder in een blender tot het goed gemengd is.
Verwarm een bakplaat of een grote koekenpan op middelhoog vuur. Maak het beslag in twee porties; opscheplepel op de grillplaat. Kook tot de bellen 2 tot 3 minuten vormen; draai en bruin aan de andere kant, 2 tot 3 minuten meer.