Paneer jalfrazie

Name: paneer jalfrazie
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; 900 gram paneer, in blokjes gesneden; 1 eetlepel plantaardige olie; 2 uien, grof gehakt; 2 groene paprika's, in reepjes gesneden; 1 eetlepel gehakte verse gemberwortel; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1 theelepel garam masala; 1/2 theelepel gemalen kurkuma; 0,5 theelepel gemalen venkelzaad; 2 tomaten, gepureerd; 1 eetlepel ketchup; zout naar smaak; 130 liter water; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander

Dit is mijn beste benadering voor een van mijn favoriete gerechten als ik uit eten ga. Ik hoop dat je het leuk zult vinden.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit 3 eetlepels olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de paneer in de hete olie goudbruin, 7 tot 10 minuten. Haal de paneer uit een bord bekleed met keukenpapier en bewaar de olie in de pan.
Voeg 1 eetlepel olie toe aan de koekenpan. Bak de uien, paprika, gember en knoflook in de hete olie tot de uien bruin zijn, ongeveer 5 minuten. Seizoen met de garam masala, kurkuma en venkel; kook en roer tot het geurig is, ongeveer 30 seconden. Roer de tomaten, ketchup en zout door het mengsel; ga door met koken totdat de tomaten zacht zijn en de olie zich van de jus afscheidt. Giet het water in de pan en roer. Breng de paneer terug naar de pan; verhoog de hitte tot hoog en kook tot de jus dik is, ongeveer 10 minuten. Schuur met koriander om te serveren.