Snelle bruschetta-kip bakken

Name: snelle bruschetta-kip bakken
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 600 gram kippenvelhelften zonder botten - in blokjes gesneden; 1 theelepel zout; 1 (425 gram) kan tomaten met sap in blokjes snijden; 130 liter water; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1 (170 gram) doos met een droge droge vulling gevuld met kip; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde mozzarella-kaas; 1 eetlepel Italiaanse kruiden

Een eenvoudige maar creatieve kipmaaltijd bootst de populaire Italiaanse 'bruschetta' van het voorgerecht na voor een heerlijke voorgerecht die doet denken aan romantische Italiaanse avonden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 graden Celsius). Spuit een glazen ovenschaal van centimeter met kookspray.
Gooi de in blokjes gesneden kip met het zout in een grote kom. Leg de kip in een laag op de bodem van de ovenschaal. Meng samen tomaten, water, knoflook en vulling in een grote kom; zet apart om te verzachten.Sprenkel de kaas op de kip en bestrooi met de Italiaanse kruiden. Spreid het verzachte vulmengsel erover.
Bak ongedekt totdat de kippenblokjes wit zijn geworden en niet meer roze in het midden, ongeveer 30 minuten.