Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Ken Rosenfeld
Pangeroosterde zalmsteaks met sherry azijn-honing glazuur
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 400 graden.
-
In een kleine sauspan op hoog vuur, verminder de azijn tot 60 liter
-
Meng in een mengkom de azijnstroop met de mosterd, honing en ancho chili poeder en breng op smaak met zout en peper.
-
Laat het mengsel rusten op kamertemperatuur, ongeveer 30 minuten.
-
Verhit de olie in een bakpan tot bijna roken.
-
Bestrijk de zalm aan beide zijden met glazuur en plaats deze in de pan. Kook tot licht goudbruin.
-
Plaats de pan in de oven en ga door met koken, ongeveer 5-6 minuten voor een gemiddelde gaarheid.
-
Haal uit de oven en borstel opnieuw met glazuur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minNoord Amerikaanmaïsmeel, meel, Cayenne peper, eieren, melk, oesters, olie-,zuidelijke gefrituurde oesters
-
135 minNoord Amerikaanpeterselie, wijnazijn, chilisaus, Worcestershire saus, olie-, gember, teentje knoflook, pepersaus, garnaal,Gegrilde chili garnalen spiesjes
-
90 minNoord Amerikaanwater, zout, peper, oregano, teentjes knoflook, ui, baai, varkensstoot, chorizo worst, olie-, ui, teentjes knoflook, tomaten, Chipotle,tinga poblana
-
21 minNoord Amerikaangarnaal, ananas, suiker, rijst, sojasausnatrium, gember, olie-, verstuiven,ww geglazuurde garnalen Kabobs - 4 pts.
Ik vond het geweldig