Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Panko en bier gehavende aubergine parmezaanse kaas stapels
 
 
8 PortiesPTM67 min

Panko en bier gehavende aubergine parmezaanse kaas stapels


  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Plaats aubergine op papieren handdoeken; bedek met 1 theelepel zout. Laat zitten tot het vocht is uitgetrokken, 10 tot 30 minuten.
  2. Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Warm canola-olie in een frituurpan op middelhoog vuur.
  3. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur; voeg de prei toe.Kook en roer tot de prei ietwat doorschijnend is, ongeveer 5 minuten.Houd in spinazie; kook tot licht verwelkt, 3 tot 5 minuten. Voeg knoflook toe; kook en roer tot spinazie volledig verwelkt is, ongeveer 3 minuten. Haal de pan van het vuur.
  4. Combineer panko, Parmezaanse kaas en peterselie in een kom. Meng bloem, paprika, zout en peper samen in een aparte kom; giet in bier.Whisk tot het beslag los is, voeg meer bier toe als het beslag te dik is. Leg de aubergine in het beslag, laat het teveel weglopen; jas in panko-mengsel.
  5. Laat 2,5 centimeter panko in de canola-olie vallen om de hitte te testen. Het moet opborrelen zonder uit te spatten. Gefrituurde aubergine gedurende 30 seconden; flip.Fry tot ze goudbruin zijn, ongeveer 30 seconden. Leg ze op een papieren handdoek om uit te lekken.
  6. Combineer spinazie mengsel, ricotta kaas, zout en peper in een kom; spreid een gelijkmatige hoeveelheid uit op 4 van de gebakken aubergine-schijfjes. Pronk met mozzarella-kaas; bedek met een tweede plak gebakken aubergine. Bedek met mozzarella. Plaats op een bakplaat.
  7. Bak in de voorverwarmde oven tot de kaas goudbruin is, ongeveer 10 minuten.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407