Pannbiff med lok - vleespasteitjes met uien

Name: pannbiff med lok - vleespasteitjes met uien
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram gehakt; 4 eetlepels verse broodkruimels; 1 ei; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1/2 theelepel gemalen piment; 1 theelepel gemalen gember; 4 uien, in plakjes; 1/2 theelepel zout; verse gemalen peper; 4 uien, in plakjes; 4 eetlepels boter, verdeeld; 1 theelepelsuiker; 1/4 liter water

Dit is de Zweedse versie van hamburgerbiefstuk met uien. Zo goed als het is of je kunt Zweedse roomsaus (Graddsas) apart toevoegen.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt 2 eetlepels boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden uien toe en bak tot ze zacht zijn. Voeg suiker toe en bak verder tot ze beginnen te karmeliseren (bruin worden). Haal de pan van de pan en houd hem warm.
Meng intussen het gehakt, paneermeel, ei, melk, piment, gember, geraspte ui, zout en peper voorzichtig. Vorm in 4 pasteitjes.
Smelt 2 eetlepels boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg pasteitjes toe en bak tot het bruin is.Verwijder de pasteitjes en bak de andere kant aan. Voeg het water toe, dek af en laat 15 - 20 minuten sudderen tot het gaar is.
Serveer, gegarneerd met de uien en, als je wilt, de Zweedse roomsaus, aardappelen en augurken.