Pannekoeken

Name: pannekoeken
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: 1 ei; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 2 eetlepels boter of 2 eetlepels margarine, gesmolten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; 1 eetlepel suiker (of 1/2 theelepel honing of melasse); 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout

Dit is echt een geweldig recept! Het is snel, eenvoudig en je hebt meestal de ingrediënten bij de hand. Ik gebruik nooit een mix! Ik heb dit jaren geleden van mijn zuster gekregen en ik heb het vele keren gedeeld.

Ingrediënten

Bereiding

Klop het ei tot het luchtig is.
Voeg melk en gesmolten margarine toe.
Voeg droge ingrediënten toe en meng goed.
Verhit een zware bakplaat of braadpan die is ingevet met een beetje boter op een papieren handdoek.
De pan is heet genoeg als een druppel water in meerdere kleinere ballen breekt die rond de pan 'dansen'.
Giet een kleine hoeveelheid beslag (ongeveer 60 liter) in de pan en tip om uit te spreiden of verspreid het met de lepel.
Wanneer bubbels op het oppervlak verschijnen en beginnen te breken, keer dan om en bak de andere kant.