Pannenkoeken met ham en ui uit amsterdam

Name: pannenkoeken met ham en ui uit amsterdam
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 1/2 theelepel zout; 3 1/2 theelepels bakpoeder; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die ham bevat, in blokjes gesneden (u kunt er meer of minder van toevoegen, afhankelijk van hoeveel u van ham houdt); Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui (u kunt meer of minder toevoegen); Een kop met een capaciteit van 130 ml die paddestoel bevat; 2 eiwitten, stijf geslagen; 2 eetlepels boter, gesmolten; 2 eiwitten, stijf geslagen

Maak en deel deze ham en ui pannenkoeken van Amsterdam recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Neem om te beginnen ham en uien en bak ze in boter tot de uien klaar zijn. Je kunt ook champignons toevoegen of champignons gebruiken in plaats van uien.
Mix en zeef dan alle droge ingrediënten in een kom.
Voeg het goedgeklopte ei toe aan de vloeistof.
Voeg het vloeibare mengsel zeer geleidelijk toe aan de droge ingrediënten en roer snel.
Voeg nu de gesmolten boter, het eiwit toe.
Voeg als laatste je gesauteerde ham en uien toe.
Tip: door de pannenkoek meer dan één keer rond te draaien, wordt het stevig.
Dit recept zal ongeveer 2 dozijn cakes maken, afhankelijk van hoe je ze giet.