Parmezaanse rode aardappelen

Name: Parmezaanse rode aardappelen
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 ongeschilde middelgrote rode aardappelen, gevierendeeld; Een kopje met een inhoud van 80 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 3 theelepels knoflookpoeder; 1 blik (411 gram) kippenbouillon; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie

"Sinds ik een snelkookpan heb gekocht, hoefde mijn drukke gezin niet te veel tijdrovende maaltijden te missen," vertelt Coleen Morrissey. In Sweet Valley, Pennsylvania, bereidt ze malse, kaasachtige aardappelen voor die smaak opnemen van kippenbouillon en kruiderijen.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de aardappelen in een 6 liter.drukkoker.Sprinkle met kaas en knoflookpoeder; voeg bouillon toe. Sluit het deksel veilig; plaats de drukregelaar op de ontluchtingspijp. Zet het kooktoestel op volle druk op hoog vuur. Reduceer het vuur tot gemiddeld hoog; kook gedurende 6 minuten (drukregelaar moet een langzame, gestage schommeling in stand houden, stel zo nodig de warmte bij).
Verwijder van het vuur; onmiddellijk afkoelen volgens de aanwijzingen van de fabrikant tot de druk volledig is verminderd. Pronk met peterselie.