Pasen lam cake ii

Maak eerst je mal. Breng een laagje olie aan met olie, laat het een paar minuten zitten en veeg het schoon met een papieren handdoek. Smeer en meel dan je vorm, zorg ervoor dat je alle kleine gebieden krijgt.

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Breng het cakemeel aan en zeef opnieuw met het bakpoeder en zout; opzij zetten.

Klop de boter en de suiker samen in een grote kom tot ze licht en luchtig zijn. Voeg het bloemmengsel afwisselend met de melk toe. Laat het beslag na elke toevoeging glad worden. Voeg de vanille toe.

In een grote glazen of metalen mengkom, klop het eiwit totdat de zachte pieken zich vormen. Vouw 0,33 van de eiwitten in het beslag om het lichter te maken, en vouw vervolgens snel de resterende blanken erin.

Vul de voorkant van de vorm met beslag.Verplaats een houten lepel door het beslag ZACHT, om eventuele luchtzakken te verwijderen. Zorg ervoor dat u het ingevette en met bloem bestrooide oppervlak van de vorm niet stoort.Gooi het deksel op de mal en zorg ervoor dat deze vergrendelt of hecht stevig aan elkaar zodat de stoom en het stijgende beslag de twee delen niet van elkaar afdrijven.

Plaats de vorm ongeveer een uur op een bakplaat in een voorverwarmde oven. Test op gaarheid door een spies of houten tandenstoker door een stoomopening te steken. Leg de cake, nog steeds in de vorm, ongeveer 15 minuten op een rek. ZEKER, verwijder de bovenkant van de vorm. Voordat u de cake van de bodem scheidt, laat hem nog ongeveer 5 minuten afkoelen, zodat alle stoom kan ontsnappen en de cake nog wat meer kan worden.Nadat de rest van de vorm is verwijderd, laat u de cake koel volledig op het rek. ZET de cake NIET rechtop totdat deze volledig is afgekoeld. Vorst met Seven Minute Icing of een andere witte kers naar keuze en decoreer om er uit te zien als een lam.