Gezondere broodpudding ii

Name: gezondere broodpudding ii
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 6 sneetjes dag volkoren volkoren brood; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen (optioneel); 1 grote appel, geschild en gehakt; 2 eetlepels boter, gesmolten; 4 eieren, geslagen; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die magere melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel vanille-extract

Voor een gezin dat dol is op broodpudding, verdubbel dit recept en bak het in een centimeter pan. Geniet van deze gezondere versie - die volkoren brood, minder suiker en appel of peer bevat - voor ontbijt of dessert! Optioneel: Stof voor het serveren licht in met suikerbakkerssuiker.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Breek het brood in kleine stukjes in een vierkant bakblik van een centimeter. Mix in rozijnen en appel. Blus met gesmolten boter.
Combineer eieren, melk, suiker, kaneel en vanille-extract in een mengkom. Meng tot goed gemengd. Giet over het brood en duw het lichtjes naar beneden met een vork tot het brood bedekt is en het eimengsel wordt opgezogen.
Breng een ketel water aan de kook. Plaats de broodpudding ovenschaal in een grote braadpan. Giet voorzichtig kokend water rond de pan.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een mes in het midden van de pudding komt, meestal schoon, ongeveer 45 minuten.