Pasta en witte bonen gooien

Name: pasta en witte bonen gooien
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met ongekookte volkoren strik pasta (ongeveer 170 gram); 1 eetlepel olijfolie; 1 middelgrote courgette, in plakjes; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 grote tomaten, gehakt (ongeveer Een kom met een inhoud van 3/5 liter bevat); 1 blik (425 gram) cannellinibonen, gespoeld en uitgelekt; 1 blikje (64 gram) gesneden rijpe olijven, uitgelekt; 0,75 theelepel versgemalen peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde fetakaas

Als we verse groenten hebben, gooien we ze met pastavormen zoals penne of strikjes. Denk aan erfstukken, ui en knoflook, denk aan add-ins. - Angela Buchanan, Longmont, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdun met het reserveren van 130 liter pastawater.
Verhit ondertussen, in een grote koekenpan, olie op middelhoog vuur; bak de courgette tot ze knapperig is, 2-4 minuten. Voeg de knoflook toe; kook en roer 30 seconden. Roer in tomaten, bonen, olijven en peper; breng aan de kook.Verlaag de warmte; laat sudderen, onbedekt, tot de tomaten zacht zijn, 3-5 minuten, af en toe roeren.
Roer de pasta erdoor en voldoende pasta water om te bevochtigen zoals gewenst. Roer de kaas erdoor.