Pasta in wodka saus

Name: pasta in wodka saus
Yield: 5
Ingredients: 1 ui, gehakt; 2 stengels bleekselderij, gehakt; 3 teentjes knoflook, gehakt; 60 liter olijfolie; 100 gram dungesneden prosciutto; Een beker met een inhoud van 190 ml die wodka bevat; 1 (794 gram) kan tomaten verbrijzelen; 1/4 theelepel gedroogde oregano; 2 eetlepels gehakte verse peterselie; 1 eetlepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel cayennepeper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halve en halve room; Pen pasta van 400 gram

Dit is een eenvoudig, niet-tijdrovend recept, maar is toch heerlijk.

Ingrediënten

1 ui, gehakt
2 stengels bleekselderij, gehakt
3 teentjes knoflook, gehakt
60 liter olijfolie
100 gram dungesneden prosciutto
Een beker met een inhoud van
190 ml die wodka bevat
1 (794 gram) kan tomaten verbrijzelen

1/4 theelepel gedroogde oregano
2 eetlepels gehakte verse peterselie
1 eetlepel gedroogde basilicum
1/4 theelepel cayennepeper
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met halve en halve room
Pen pasta van 400 gram

Bereiding

Verhit olie op een middelhoog vuur in een grote koekenpan. Bak ui, selderij en knoflook in olie; roer tot het zacht is. Voeg prosciutto en wodka toe.Slimmer tot bijna alles is verdwenen.
Voeg tomaten, cayennepeper en kruiden toe. Houd 10 minuten aan.
Roer de helft en de helft door en verwarm gedurende 3 minuten.
Kook ondertussen pasta in kokend zout water tot het gaar is. Drain. Serveer saus over noedels.