Pasta met geroosterde pompoen en salie

Name: pasta met geroosterde pompoen en salie
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met in blokjes gesneden pompoen; 1 grote ui, gehakt; zout en peper naar smaak; 227 gram ongekookte penne pasta; 200 gram kalkoenworst; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware room bevat; 2 theelepels gedroogde salie; 3 teentjes knoflook, gehakt; 3 1/2 eetlepels balsamico azijn

Uitstekende pastaschotel. Anders dan de norm met kalkoenworst, geroosterde pompoen, balsamicoazijn en salie.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Maak een braadpan met de olijfolie. Leg de pompoen en de ui in de pan en breng op smaak met zout en peper. Laat het 30 minuten rijzen, of tot de pompoen gaar is.
Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Plaats penne pasta in de pot, kook gedurende 8 tot 10 minuten, tot ze dloos is en laat uitlekken.
In een grote koekenpan op middelhoog vuur, kook de kalkoenworst tot deze gelijkmatig bruin is.Giet de gekookte pompoen en ui en de gekookte pasta naar de koekenpan. Giet geleidelijk de room erdoor.Season met salie.Lees verder met koken tot deze erdoorheen is.Gemeng in knoflook. Breng over naar een grote kom en meng met balsamicoazijn om te serveren.