Pasta primavera met garnalen

Name: pasta primavera met garnalen
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 liter water; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ongekookte penne pasta; Een beker met een inhoud van 130 ml die verse of bevroren worteltjes bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met verse of bevroren sugar snaps; 16 ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 theelepels olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die 2% melk bevat; 3 eetlepels kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; 2 theelepels citroensap; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 2 theelepels fijngehakte verse peterselie

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een grote pan water aan de kook. Roer de pasta erdoor; kook gedurende 7 minuten. Voeg wortels toe; kook gedurende 4 minuten. Voeg erwten toe; kook 1-2 minuten langer of tot pasta en groenten zacht zijn
Ondertussen, bak in een andere pan, bak garnalen en knoflook in olie totdat de garnalen roze worden. Zet het vuur laag; roer de melk, bouillon, citroensap, zout en peper erdoor.
Giet pasta en groenten af; voeg toe aan het garnalenmengsel. Kook en roer gedurende 1-2 minuten of totdat het doorverwarmd is. Roer in kaas.Overdracht naar een serveerschaal; bestrooi met peterselie.