Pastasalade met gouda, rode pepers en artisjokharten

Name: pastasalade met gouda, rode pepers en artisjokharten
Yield: 12
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise of eenvoudige Griekse yoghurt; 60 liter olijfolie; 2 grote knoflookteentjes, geperst; 2 eetlepels witte wijnazijn; 1 (340 gram) potje vuurgebrande rode pepers, gespoeld en in stukjes gesneden (een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ophopende inhoud); 2 theelepels honing; 1 koffielepel koosjer zout; Vers gemalen zwarte peper; 400 gram (454 gram) gigli of penne pasta, gekookt al dente (zie recept notities); 1 (340 gram) potje vuurgebrande rode pepers, gespoeld en in stukjes gesneden (een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ophopende inhoud); 1 (170 gram) pot artisjokharten, gespoeld en gehakt (ophopend Een kopje met een inhoud van 130 ml bevat); 300 gram (340 gram) gerookte gouda, in blokjes gesneden (zie receptnotities); Verse kruiden, zoals basilicum of Italiaanse peterselie, grof gehakt

Ingrediënten

Vers gemalen zwarte peper
400 gram (454 gram) gigli of penne pasta, gekookt al dente (zie recept notities)
1 (340 gram) potje vuurgebrande rode pepers, gespoeld en in stukjes gesneden (een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ophopende inhoud)
1 (170 gram) pot artisjokharten, gespoeld en gehakt (ophopend
Een kopje met een inhoud van
130 ml bevat)
300 gram (340 gram) gerookte gouda, in blokjes gesneden (zie receptnotities)
Verse kruiden, zoals basilicum of Italiaanse peterselie, grof gehakt

Bereiding

Voor de dressing, combineer mayonaise, olijfolie, knoflook, azijn, adobosaus, honing en zout in een kleine kom en klop het goed door. Breng het genereus met zwarte peper.
Voor de pastasalade, gooi de gekookte noedels, paprika's, artisjokken en gouda samen in een grote kom. Giet het verband erover en meng om te combineren. Laat het 30 minuten rusten op kamertemperatuur voor het opdienen, of bedek het en zet het in de koelkast. (laat 30 minuten opwarmen tot kamertemperatuur voor het serveren). Proef en corrigeer eventuele kruiden, indien nodig.