Paul's fat tire® lamsjappe

Name: paul's fat tire® lamsjappe
Cook time: 145 min
Total time: 155 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram gemalen lamsvlees; 1 (454 gram) kan tomatensaus; 1 (454 gram) kan zwarte bonen bevatten, gespoeld en uitgelekt; 1 (350 milliliter) kan amberaal bier bottelen of bottelen (zoals Fat Tire®); 1 (113 gram) chili-kruidenkit in Texas-stijl (zoals Carroll Shelby's®); 1 rode ui, fijngehakt; 3 jalapeno pepers, ribben verwijderd, gehakt; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 habanero peper, ribben verwijderd en gehakt (draag handschoenen)

Gemalen lams- en zwarte bonenchili gemaakt van Fat Tire®-bier.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer lam tot bruin en kruimelig, 5 tot 7 minuten; vet afvoeren en weggooien.
Combineer tomatensaus, zwarte bonen en amber ale in een grote pot.Roge inhoud van de chili-kruidenset, bewaar het masameel, in het tomatenmengsel; voeg ui, jalapenopeper, knoflook en habanero-peper toe. Roer in lam.
Verhit de pan op laag totdat het lamsmengsel zachtjes begint te sudderen, vaak roeren, ongeveer 15 minuten. Bekleed en verminder het vuur tot het warm is (laagste stand) en kook totdat de chili smaken mengen, af en toe roeren, 2 tot 4 uur. Als de chili te dun is , roer langzaam in gereserveerde masa-bloem. Als de chili te dik is, voeg dan water toe.