Slechte gemakkelijke chili

Name: slechte gemakkelijke chili
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 2 theelepels olijfolie; 1 ui, in blokjes gesneden; 1 groene paprika, in blokjes gesneden; 3 jalapenopeper, zaden en membranen verwijderd en in dunne repen gesneden (of naar smaak); 400 gram extra mager rundergehakt; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 2 theelepels gekruid zout; 2 theelepels chilipoeder; 2 theelepels gedroogde oregano; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel rode pepervlokken; 1 theelepel witte suiker; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden; 1 (425 gram) kan zwarte bonen bevatten, uitgelekt en gespoeld; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Kook en roer de ui, paprika en jalapeno peper in hete olie tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Snij gemalen rundvlees in kleine stukjes en voeg het aan het groentenmengsel toe; koken en roeren, doorgaan met het breken van rundvlees in kleinere stukjes, tot het rundvlees volledig bruin is, 5 tot 7 minuten. Voeg knoflook, gekruid zout, chilipoeder, oregano, komijn, rode pepervlokken en suiker toe aan het rundvleesmengsel; kook en roer tot je de knoflook ruikt, ongeveer 1 minuut meer. Giet de tomatensaus, zwarte bonen en tomatenblokjes in de pan; roeren.
Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur laag, plaats een deksel op de pan en kook verder tot de bonen en tomaten zacht zijn en de smaken mengen, 30 minuten tot 2 uur.